一座桓台县最具民俗文化特色的民间博物馆，占地面积1000余㎡，该馆以西三益老醋店的发展历史及其传承人讲述内容为主线，以402件藏品为铺垫，陈述了一个百年老店家族的起起落落、悲欢离合，既是一部家族史，又是一部时代变迁史。 “西三益”老醋店，历经九代传承，距今有三百余年历史。明末清初，新城（今桓台县城北）胡氏八世胡宏中，领着三个儿子从胡家庄迁至八里庙。康熙年间，胡宏中的玄孙（孙子的孙子）胡烈广回山西寻亲访祖，带回酿醋技术，创办了“西三益”。乾隆年间，胡烈广的孙子胡同云将“西三益”醋店发扬光大，以“色正、味香、液浓、甘醇、厚酸”而闻名四方，并为子孙设立了分号。