于清乾隆五年(1740年)为蒋氏十四世蒋士熊所建,落成于清乾隆三十五年(1770年)。福建省内同类建筑中单体最大的双环圆形土楼。楼内共存有壁画593平方米、226幅,彩绘99平方米、228幅,木雕349件,楹联163副,被誉为“中国南方壁画博物馆”。
主要雕凿于元代，它是世界上现存最好的摩尼教遗址。草庵石刻的发现，对于研究摩尼教的面貌、发展及其在中国的流传等方面，具有重要的意义。
第四批国保。始建于清光绪二十年，分为战坪区、兵营区和后山区，炮台结构为半地堡式、半城垣式，具有欧洲风格，又有我国明清时期的建筑神韵。胡里山炮台是中国洋务运动的产物，历史上被称为“八闽门户、天南锁钥”。
宋代福建烧造黑釉茶盏的著名窑场。窑址有芦花坪、牛皮仑、大路后山、营长乾等处，遗物分布面积约１２万平方米。建窑烧造的瓷器品种有青釉瓷器、黑釉瓷器，以黑釉瓷器为主。黑釉瓷器又以兔毫盏为主，是宋代最佳“斗茶”用具之一。此外，还有油滴、鹧鸪斑、曜变等釉。均是宋代黑釉瓷器的代表作。
