农历新春佳节即将临近，又到了年糕、喜饼等各类点心总动员的时候。对于糕饼，相信大家都很熟悉，但在好看好吃又讨喜的糕饼背后，制作糕饼必不可少的印模您又了解多少呢？

糕饼印模，多用各类木料精雕细刻，种类繁多，式样丰富，曾在中国城乡各地广泛使用，在不同地区分别被称为饼模、糕板（版）、饼印、粿印、粑模、花戳等。其上雕刻的吉祥纹样寄托了人们的美好祝愿，是我国传统民俗文化的重要载体。

桃花源里的常德，历史人文底蕴深厚，自古就有“鱼米之乡”的美称。得天独厚的文化、饮食资源，使得常德的传统糕点印模颇具特色。