定级：未定级博物馆

藏品：705件(套)

地址：绍兴市柯桥区平水镇公交车鹏程车站对面

绍兴中国酱文化博物馆由绍兴至味食品有限公司投资建设，于2003年底开始筹备，博物馆占地5000平方米，建筑面积1500平方米，总投资1000多万元。全国政协原副主席孙孚凌亲笔提写馆名，并作“酱文化要体现新科技水平”的题词，博物馆由国内著名主专家浙江大学教授严建强设计布展，于2007年12月15日正式开馆，并同时举办“2007中国首届酱文化（绍兴）国际高峰论坛”，来自中国、美国、意大利、日本、韩国、泰国等7个国家和地区的300多名专家学者和企业家参加了会议。

博物馆建有二层展馆，其中包含一个多媒体放映厅和一个醋吧系统，全面准确生动地反映中华名族酱文化的历史与现实，具体分布为“中国酱文化”“酱油文化”“醋文化”“腐乳与酱制品文化”“酱园文化”“绍兴酱缸文化”“世界酱文化”等七大块内容。展台包括古往今来的各种酱、酱油、醋、酱菜、腐乳等调味品，发酵食品的盛器具（盒、瓶、坛、罐、缸等）以及相关的生产生活用具，产品商标，旧作坊牌匾，店铺店号实样等，以及其他一些相关纪念物、遗传物、古书籍等。

参观须知：

通过电话或微信公众号预约 电话0575-85742588

微信公众号：至味松盛园酱油米醋

交通指南：