定级：未定级博物馆

藏品：500件(套)

地址：济南市高新区鹏泉街道办事处郭家沟

山东山歌榨油博物馆是中国第一家物理榨油博物馆，主要以历史为纵轴，把博物馆分为前言、元代以前、明清时期、民国时期以及1949年以后等五个时间板块，主要围绕榨油作物变迁、榨油工艺流变以及榨油用途变化等三个方面追溯中国悠久的压榨文化。

山歌花生油起源于清朝光绪年间，第一代创始人郭玉德自幼跟随师父学习木榨榨油工艺，学成之后将手艺传给后人，历经五代人薪火相传一直延续至今。 中国有非常丰富的用油历史。在元代以前，人们主要以动物油为主，到了元代，出现了相对专业的植物压榨方法，比如舂倒法、水代法、压榨法与磨法。中国的明朝时期，随着农作物种植的推广能使用的油料作物越来越多。

山歌榨油博物馆，分8个陈列区，集中展示了第一代传承人郭玉德到1949年之后不同时期的榨油器械；“传统糊山歌糊香油制作技艺是山东省非物质文化遗产，榨油工艺的流变是人类文明不断向前推进的必然产物。有九大工艺。分别为：去皮、分拣、粉碎、蒸糁、炒糁、包糁、榨油、过滤、沉淀。每个工艺用两个字来概括，糊香花生油制作技艺的五代传人的简介和红色支援抗战的历史等。

参观须知：

开放时间：上午8：00-12：00 下午：13:00-18:00

博物馆实行预约参观，预约电话：0531-76411099

交通指南：